گوشت آزمایشگاهی تولید می شود!

اگر از علاقه مندان حیوانات هستید و به خاطر آن ها گوشت نمی خورید خبر خوبی برای شما در راه است. شما می توانید به خوردن گوشت امیدوار باشید بدون آن که برای تهیه آن جانداری کشته شده باشد. گروهی از محققان در سوئد دست به تلاش برای تهیه گوشتی زده اند که نامش گوشت بدون سلاخی است. آن ها می خواهند با کشت سلول های حیوانی در آزمایشگاه نوع جدیدی از تولید گوشت را بیازمایند. بنابر این ممکن است حتی تا چند ماه آینده فراورده هایی از گوشت به بازار عرضه شوند که بدون کشتن هیچ حیوانی تهیه شده اند. مارک پست از دانشگاه ماستریخت هلند آزمایش هایی در این زمینه انجام داده است. او با کمک سرم سلول های بنیادی ماهیچه را پرورش داده است تا گوشت مصنوعی تولید کند. او همچنین ماهیچه ها را وادار به فعالیت می کرده تا شبیه به ماهیچه واقعی شوند. با این همه ماهیچه های تولید او ضعیف و سفید بودند زیرا هیچ خونی در آن ها وجود نداشت. با این همه تلاش ها ادامه دارد.بنابر این طرفداران محیط زیست در انتظار این گوشت خواهند نشست.

منبع: مجله ی دانستنی ها